一种橙实复合调味酱的制备方法
公开
摘要
本发明涉及调味酱制备领域，尤其涉及一种橙实复合调味酱的制备方法。先挑选无腐烂、无病虫害、无损伤、新鲜的草莓、西红柿、橙实进行清洗，去蒂待用；将处理好的原料分别置于80‑100摄氏度的热水中烫漂处理1‑3min，然后迅速用冷水冷却并切块；本发明制备流程简单，操作方便，产品呈有光泽的橙黄色，组织均匀细腻，粘稠度好，口感爽滑，酸甜适口，不添加化学类食品添加剂，香气浓郁，富含草莓、西红柿、橙实的营养成分，白醋促进吸收，调节人体新陈代谢，蜂蜜提供甜味的同时带有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分，能够被人体直接吸收，营养充足，风味独特。
基本信息
专利标题 ：
一种橙实复合调味酱的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114259030A
申请号 ：
CN202210001655.5
公开（公告）日 ：
2022-04-01
申请日 ：
2022-01-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
谢永刚杨耐根
申请人 ：
江西智汇中药材种植有限公司
申请人地址 ：
江西省宜春市樟树市义成镇义中路29号
代理机构 ：
深圳峰诚志合知识产权代理有限公司
代理人 ：
张文兴
优先权 ：
CN202210001655.5
主分类号 ：
A23L21/12
IPC分类号 ：
A23L21/12 A23L21/25 A23L33/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L21/00
马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理
A23L21/10
马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品
A23L21/12
从水果或蔬菜的固形物得到的
法律状态
2022-04-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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