本申请涉及食物检测技术领域，具体涉及一种食物检测方法、装置、存储介质及电子设备，包括：采集烹饪前的食物图像并识别食材；采集烹饪完成时的图像和时间；按照预设时间间隔采集食物的状态图像和食物气体；将状态图像、食物气体和当前时刻距离烹饪完成时刻的时间长度，与预先建立的熟食卫生安全知识库中对应记录的食材相应的数据进行比对，判断食物是否变质；若判断食物已变质，则向用户发出提醒。本申请通过深度学习技术在烹饪前识别烹饪装置内用户放入的食材，并根据预先建立的熟食卫生安全知识库，匹配所识别食材的类型。通过检测食物气体、状态图像和存放时长，推断食物是否变质，帮助用户管理电饭锅内食物状态，保障了用户的饮食安全。