本发明属于真空烘箱技术领域，特别涉及一种电加热式烘干系统，其包括：烘干室；加热板，设于所述烘干室内，用于放置待干燥物品，其内部设有气流通道；气路切换组件，与所述气流通道连接，用于使所述气流通道两端与所述烘干室内或所述烘干室外连通；驱动组件，安装在所述气路切换组件上，用于驱动所述气流通道内的气体单向流动；控制器，用于在所述加热板处于加热状态时通过所述气路切换组件控制所述气流通道与所述烘干室内连通，还用于在所述加热板处于冷却状态时通过所述气路切换组件控制所述气流通道与所述烘干室外连通；该电加热式烘干系统不仅能有效地提高电加热式烘干系统温度分布的均匀性，还能有效地提高电加热式烘干系统的冷却速度。