本发明公开了一种含有佛手天然精油的固体饮料及其制备方法，该固体饮料用于冲泡热饮，由于加入了金佛手精油等天然成分，赋予了固体饮料自然清新的佛手风味。其技术方案要点是：包含以下成分及质量百分比：白砂糖粉45‑50％，葡萄糖粉30‑36％，甜蜜素0.1‑0.2％，柠檬酸1.2‑1.9％，柠檬酸钠0.4‑0.8％，麦芽糊精10‑15％，变性淀粉1.2‑1.6％，羧甲基纤维素钠0.2‑0.5％，微晶纤维素0.3‑0.6％，三聚磷酸钠0.2‑0.4％，食盐0.2‑0.4％，柠檬黄‑60适量，金佛手粉末香精1.2‑1.8％。本发明通过用调香修饰的方式，先对水蒸气蒸馏得到的金佛手精油进行修饰，并将其制成粉末状香精，将其应用到冲泡型固体饮料中，拓宽了金佛手精油在食品工业，尤其是饮料行业的应用范围。