本发明公开了一种汽车电池更换系统及更换方法，包括换电锁总成、举升装置、加解锁装置，所述换电锁总成包括上锁体和下锁体，所述上锁体安装在车身钣金上，所述下锁体安装在电池包横梁上且其至少一部分能够伸入所述上锁体内，所述加解锁装置位于所述下锁体的内部，所述举升装置安装在所述下锁体的底部且能够推动所述加解锁装置上下运动，在所述举升装置上下运动的过程中，所述加解锁装置能够实现所述下锁体与所述上锁体加锁和解锁，进行电池包的更换。本发明优化了加解锁装置的结构和零件数量，通过上下运动的方式即可实现上下锁体的加锁和解锁，操作简单方便，电池包更换效率高。