本发明涉及一种压榨水汁回收装置，尤其涉及一种水利工程用水草压榨水汁回收装置。本发明提供一种最大限度地实现水草减量化回收，从而达到保护环境和变废为宝的水利工程用水草压榨水汁回收装置。一种水利工程用水草压榨水汁回收装置，包括有连接框、连接桶、开关门、第一气缸和挤压锤，连接框内部设有连接桶，连接框外部转动式设有开关门，连接框顶部安装有第一气缸，第一气缸的伸缩杆上转动式连接有挤压锤。本发明通过带动旋转机构、带动机构和自动间歇开关机构，实现挤压锤自动向下对水草进行捶压和转动式研磨，使得水草汁被充分榨取，省时省力，从而更好地实现了减量化回收处理水草。