本发明公开了一种基于电磁感应原理的液体快速加热装置，包括蓄液罐、长方体凹槽、绕组、支架、球冠状金属片、液位传感器、温度传感器、进液阀、排液阀、可控开关、变频器、控制器，多个长方体凹槽均匀安装在蓄液罐内部，绕组由硬质绝缘高导磁材料覆盖固定，分组竖直安装在长方体凹槽中间位置，多个支架固定安装在长方体凹槽外部，球冠状金属片固定安装在支架上；装置根据传感器测量数据，由控制器控制，给液位以下绕组通电，通过将若干个球冠状金属片安装在蓄液罐内部，在增加液体受热面积，实现均匀加热功能的基础上，有效减少了热量散失，提高了能量利用率。