本发明提供了基于常温真空减压发酵益生菌发酵罐，涉及益生菌发酵罐技术领域，包括支架A，所述支架A为镂空结构，并且在支架A和支架B的内部圆槽内均开设有环槽，环槽用于安装外罐，在支架A的内壁上还呈环形阵列转动连接有滚轮，外罐的外周面左侧固定连接有转环，转环与支架A中的环槽相匹配，通过转动及晃动混合来实现对内罐中所含有的益生菌进行更加彻底的混合发酵工作，进而达到更加实用的目的，解决了现有的在罐体的内部添加搅拌机构对罐体中的益生菌进行搅拌以加快其发酵速度，但内部搅拌的方式会存在着搅拌死角的问题。