本实用新型公开了一种益生菌发酵罐，包括罐体，所述罐体的侧表面开设有滑轨，且滑轨的内部位于罐体的底部通过滑动轮滑动连接有第一滑动架。本实用新型中，设置了第一液压伸缩杆、第一滑动架、滑轨、第二液压伸缩杆、第二滑动架、伸缩顶杆和支撑架，在使用罐体进行益生菌发酵的过程中，通过伸缩顶杆伸缩作业将支撑架顶起，对罐体进行支撑固定，且伸缩顶杆共设有多个可同时进行支撑作业，从而可以有效条罐体工作的稳定性，并且在益生菌发酵完成后需要进行出料时，通过将伸缩顶杆进行放下，并通过第二液压伸缩杆将第二滑动架进行顶起，使罐体的一端抬高调整到出料的合适高度，并在滑动轮与滑轨的相互配合下，从而实现罐体的倾斜。