美拉德反应的土豆条片、粉食品及酒品的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及美拉德反应的土豆条片、粉食品及酒品的制备方法，具体包括以下步骤：(1)挑选土豆原料；(2)土豆条片烘焙脱水；(3)将美拉德反应脱水后的土豆条片进行粉碎，加工成超细粉体，粉沫微颗粒达到120目～130目之间，加入蔗糖和柠檬酸，制作成成人食用的土豆奶粉；(4)经美拉德反应后的土豆条片用于酿酒。本发明的有益效果是：制作方法简单，成品的口感和品质较好，实现美拉德反应后产生愉悦的美妙香味。
基本信息
专利标题 ：
美拉德反应的土豆条片、粉食品及酒品的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114343146A
申请号 ：
CN202210030923.6
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2022-01-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
斯钦布赫高峰
申请人 ：
陈宝泽
申请人地址 ：
内蒙古自治区赤峰市元宝山区平庄税务家属楼1栋3单元3号
代理机构 ：
北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李冲
优先权 ：
CN202210030923.6
主分类号 ：
A23L19/12
IPC分类号 ：
A23L19/12 A23L19/15 C12G3/026
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/10
块茎或类似的含淀粉根茎作物的
A23L19/12
薯类的
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/12
申请日 : 20220112
申请日 : 20220112
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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