本发明涉及烘焙粉技术领域，具体的说是一种用于生物酶改性烘焙粉制备的搅拌分散设备，包括升降组件、底盒、移动组件和打散组件，底盒位于升降组件的上方，移动组件滑动配合在底盒的一端，打散组件固定在底盒的上方，卡齿安装在移板的内部，移板能够遮挡底盒的一端，使底盒远离缓冲板的一端保持密封，避免烘焙粉在打散过程中，从该设备的后方掉落，造成烘焙粉的浪费，打散组件包括中转盒和转筒，转筒位于中转盒内部，转筒的外表面等弧度开设有凹槽，凹槽内转动有转板，烘焙粉能够进入凹槽内部，转动转板，使其与烘焙粉充分接触，从而打散烘焙粉，使烘焙粉通过转板打散的更加彻底，保证该设备搅拌分散烘焙粉的彻底性。