本发明公开了一种用于生物酶改性烘焙粉制备的烘干机构，包括筛选组件、干燥箱、搅拌组件、吹风组件、除氧组件和除水组件，所述筛选组件设置在干燥箱一侧的顶部，筛选组件上活动连接有放料桶，开启两个震动电机，两个震动电机带动支撑板晃动，生物酶改性烘焙粉经滤网进行筛选过滤，从而有利于烘干收集到的生物酶改性烘焙粉更加的干净卫生，有利于生物酶改性烘焙粉的保存和使用，同时，通过绞龙对料槽中的生物酶改性烘焙粉进行翻滚搅拌，有利于生物酶改性烘焙粉与鼓风机吹出的风充分的进行接触，从而确保了生物酶改性烘焙粉烘干的更全面，进一步的提高了该机构对生物酶该项烘焙粉的烘干效率。