一种啤特果除腥去膻味剂及其制备方法
实质审查的生效
摘要
一种啤特果除腥去膻味剂及其制备方法，属于食品加工技术领域，为了解决啤特果产量大消费市场窄，后熟期间腐烂严重的问题，利用刚摘下树的啤特果，果香扑鼻，又酸又涩，果酸含量非常高的特点，用果酸中和肉类、鱼类腥味膻味，研发出适宜烹饪肉类、鱼类菜肴的啤特果除腥去膻味剂，达到去除肉类、鱼类菜肴目的，既为烹饪肉类、鱼类菜肴除腥去膻味提供一种便利的选择，同时扩大了啤特果消费市场。
基本信息
专利标题 ：
一种啤特果除腥去膻味剂及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304475A
申请号 ：
CN202210035935.8
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
高国强张生堂尚艳
申请人 ：
兰州工业研究院
申请人地址 ：
甘肃省兰州市七里河9号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210035935.8
主分类号 ：
A23L5/20
IPC分类号 ：
A23L5/20 A23L19/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
A23L5/20
去除不希望有的成分，如除臭，解毒
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 5/20
申请日 : 20220113
申请日 : 20220113
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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