果泥奶酪及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种果泥奶酪及其制备方法。所述果泥奶酪，以质量百分含量计，包括以下原料：奶酪50％～60％，果泥25％～35％，谷类全粉13％～18％，钙盐0.5％～1.8％，以及乳化盐0.5％～0.7％。本发明提供的果泥奶酪，酸甜比适宜、奶香味十足、口感呈细腻的香滑软糯泥状口感，符合婴幼儿进食喜好，易于吸收而且营养更丰富全面，可满足婴幼儿的成长发展。
基本信息
专利标题 ：
果泥奶酪及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114403234A
申请号 ：
CN202210124156.5
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-02-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张善强孙亚婷孟德飞张杰赵佩松卢峥嵘苏珊吴昀耀
申请人 ：
奶酪博士（上海）科技有限公司
申请人地址 ：
上海市静安区新疆路518号6118
代理机构 ：
华进联合专利商标代理有限公司
代理人 ：
向薇
优先权 ：
CN202210124156.5
主分类号 ：
A23C19/09
IPC分类号 ：
A23C19/09 A23C19/093
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C19/00
干酪；干酪配制品；其制备
A23C19/06
干酪凝乳在分离乳清后的处理；由此获得的产品
A23C19/09
其他干酪配制品；干酪与其他食品的混合制品
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 19/09
申请日 : 20220210
申请日 : 20220210
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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