本发明公开了一种拉切式采茶机，包括进料机构、裁剪机构、送料机构、出料机构、驱动装置；进料机构设置在采茶机的前端，用于引导待采摘的茶叶达到进料口位置并夹持住茶叶的上部；裁剪机构设置在进料机构的下方，用于对被进料机构夹持住的茶叶进行裁剪。本发明通过进料机构引导茶叶进入采茶机进行裁剪并运输，前宽后窄的进料口和尖角状的分隔件，有利于对茶叶进行快速分流引导，提高了裁剪效率和通畅性，送料机构可以将裁剪后的茶叶输送到预设位置内，并且通过第一送料机构和第二送料机构的设置，可以实现根据茶叶的长度对茶叶进行分选，避免了后续的挑选工序，并且采用皮带运输，避免了茶叶在运输时受到损伤，开放式出料机构便于茶叶脱落。