本发明涉及近红外光谱重构技术，其公开了一种基于花椒光谱特征峰的插值重构方法，提高光谱分析效率和准确性。该方法首先采集花椒样品光谱数据，并对花椒样品光谱数据进行二阶求导，得到花椒样品特征峰，然后结合花椒样品特征峰数目及原始光谱数据波长点数目计算出单个特征峰的波长点数目，接着根据单个特征峰波长点数目及其权重特性计算出虚拟波段范围及波长点数目，最后结合虚拟波段范围、波长点数目及原始特征峰光强值进行原始光谱数据的插值重构。