本发明公开了一种长途货车货物保质方法、装置、设备及可读存储介质，长途货车货物保质方法包括：获取长途货车运输的货物种类，从预设的温度数据映射表中，确定货物种类对应的适宜保存温度范围，将适宜保存温度范围作为货仓适宜温度范围；基于温度传感器，采集长途货车对应货仓内的当前货仓温度值；若当前货仓温度值不属于货仓适宜温度范围内，则开启空调器，调节当前货仓温度值至货仓适宜温度范围内。本发明使得长途货车在运输过程中也能很好的保存易变质的货物。