本发明公开了一种豆角调味料食品制作方法，包括以下步骤：S1、材料制备：将豆角进行清洗、蒸煮、晾晒以及剪切；将小米椒、生姜、蒜头进行清洗和晾晒以及剪切；S2、材料混合：将步骤S1内制备的材料进行混合搅拌；S3、材料腌制：添加固液态调味料至步骤S2混合后的材料内，再次进行混合搅拌；S4、真空罐装杀菌：将混合搅拌后的材料进行真空罐装和封口；本发明的香辣油通过八角、桂皮、白芷、甘草、香砂、肉蔻、草果、花椒、麻椒、丁香、良姜、山奈、陈皮、小茴香、辣椒面、花生碎、芝麻、香菜、生姜、洋葱以及大葱，在保证豆角原有的口感下，增加豆角的脆感和营养，为消费者提供了更健康、美味的休闲食品。