本发明提供了一种自动打量水系统，属于酿酒设备技术领域，包括：粮糟斗、架体、打量水组件、第一驱动件、升降杆和第二驱动件。本申请的一种自动打量水系统，第一驱动件通过驱动行走轮在直线导轨上运动，从而带动打量水组件在粮糟斗上往复运动，打量水组件在运动过程中对粮糟斗内的粮糟喷洒量水，从而实现打量水工序的自动化，能够均匀的把量水撒在粮糟的表面。架体上还安装有升降杆，升降杆在第二驱动件的驱动作用下沿竖直方向往复运动，升降杆上安装有翻料件，升降杆向下运动插入到粮糟内，然后在向上运动的过程中，翻料件对粮糟进行翻动，从而将位于底部的粮糟向上翻动，无需人工搅拌，降低了劳动强度，同时提高了生产效率。