本发明涉及一种茶叶加工制备揉捻机及方法，下层揉捻床设置在揉捻机机架的内部，单控动力机构和活动揉捻机构设置为等数若干组，单控动力机构通过传输链带连接在活动揉捻机构的侧端底侧，活动揉捻机构连接在揉捻机机架的顶侧，单控动力机构均设置在揉捻机机架的内底侧，活动揉捻机构的底面接触下层揉捻床的顶面。本发明可以将待产物进行揉捻成条，可加工的品种繁多，适用范围广泛，结构采用单控驱动带动单组揉捻机构，在设备上单组揉捻机构运转可以带动整个设备的运转，多组揉捻机构的运转可实现不同的揉捻效果，揉捻可以添加配重块，实现多种揉捻效果，使用方式多样化，宜推广使用。