本发明涉及一种速冻机进料系统及其控制方法，进料系统包括：预处理装置，包括预处理传送带和安装在预处理传送带输出端的预处理承载板，预处理传送带的上方安装有限高挡板，预处理承载板上设置有若干竖直的滚轴杆；引导装置，包括若干导流板，若干导流板并排安装在预处理承载板的输出端；排队装置，包括第三传送带，第三传动带安装在导流板的输出端；摆放装置，包括第四传送带和并排安装在第四传送带上的若干底部可开合的盒子，第四传送带与第三传送带的输出端连接，用于将待冷冻物品成排摆放在第五传送带上。本发明利用进料系统替代人工摆放冷冻物品，大大提交生产效率，降低生产成本。