本发明公开了一种空心李果酒制作用冷凝装置，涉及果酒制作技术领域，为解决采用单一直形的冷凝管进行冷凝处理，在酒蒸汽在直形冷凝管中流动不受限制，速度较快，热交换不彻底，会使得酒蒸汽内层并不能很好地进行冷凝，冷凝效果不佳的问题。所述减震底座的上方设置有装置壳体，且装置壳体与减震底座通过螺钉连接，所述装置壳体的内部设置有壳管式蒸发器，所述壳管式蒸发器的下方设置有压缩机和翅片式冷凝器，且压缩机和翅片式冷凝器均与减震底座通过螺钉连接，所述壳管式蒸发器的内部设置有冷凝管，所述翅片式冷凝器与压缩机和冷凝管之间设置有冷媒管道，所述压缩机与冷凝管之间设置有回收管道，所述装置壳体的一侧设置有进气管路和出酒管路。