本发明公开了一种生物质碳点及其制备方法与应用，制备方法是以含酚酸的生物质为碳源，碳源与蒸馏水通过一步水热反应制备水溶性碳点，该制备工艺简单、易于操作、成本低、产率高达20～30％、反应在4～12h内完成，无污染，可用于产业化生产。本发明制备的碳点尺寸小，表面具有不同的含氧官能团，具有良好的生物相容性和水溶性，能够在低钾胁迫下显著促进植物根系对钾离子的吸收，增加根系活力，促进植物根系生长，提高植物的光合速率及抗氧化能力，从而显著缓解植物低钾胁迫。本发明提供的碳点具有缓解植物低钾胁迫的特点，可以应用在农业生产中提高低钾胁迫下农作物的产量和品质。