本申请公开了一种刀具制备方法及刀具，属于刀具加工领域。刀具制备方法包括：将棱柱体状的刀头的第一底面在刀体的抵接面相固定。在加工机器上，以刀头和刀体的结构形成基准线和基准面。将刀头远离定位圆孔的侧面削出第一斜面和第二斜面以及两斜面之间的后刀面。在后刀面的中部沿第二底面至第一底面的方向开设第一个条形沟槽。以加工好的第一条形沟槽的第一圆心轴线为基准，将第一圆心轴线沿平行于后刀面的方向朝第一斜面偏移第一预设距离，以形成的第二圆心轴线为基准在后刀面上开设出第二个条形沟槽，以使第一个条形沟槽和第二个条形沟槽并排设置。该加工方式使得后刀面与第二底面的相交处形成两段弧形刃的精度和形状能够满足工件加工需求。