一种白玉菇辣椒酱及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种白玉菇辣椒酱及其制备方法，白玉菇辣椒酱包括如下重量份的原料：白玉菇40‑45份、红尖椒20‑25份、辣椒酱5‑10份、菜籽油20‑25份、葱3‑5份、姜3‑5份、蒜3‑5份、食盐2‑3份、白砂糖2‑3份、生抽1‑2份、老抽1‑2份、蚝油0.5‑1.5份、味精0.5‑1份、白醋1‑2份以及白芝麻1‑3份。本发明采用白玉菇和红尖椒搭配，可以有效改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量；营养丰富，安全健康无添加。能够满足大众的营养健康需求，同时弥补了调味品市场的空白，更是为菌菇类辣椒酱的开发提供了新的思路。
基本信息
专利标题 ：
一种白玉菇辣椒酱及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376204A
申请号 ：
CN202210095551.5
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2022-01-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱云龙刘莹莹胡舰胡燕
申请人 ：
扬州大学
申请人地址 ：
江苏省扬州市大学南路88号
代理机构 ：
北京风雅颂专利代理有限公司
代理人 ：
李翔
优先权 ：
CN202210095551.5
主分类号 ：
A23L27/60
IPC分类号 ：
A23L27/60 A23L31/00 A23L5/20 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/60
色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 27/60
申请日 : 20220126
申请日 : 20220126
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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