一种辣椒酱及其加工方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品领域，更具体的说是一种辣椒酱及其加工方法，该方法包括以下步骤：S1：水果在水果处理装置内去皮、去核处理；S2：处理完成的水果碾压成果泥；S3：辣椒酱原料进行破碎处理；S4：果泥和破碎处理后的辣椒酱原料混和；一种辣椒酱，该辣椒酱的每种组分按照重量配比如下：红辣椒50至60份，大辣椒40至50份；果泥20至30份；碘盐8至12份；大蒜8至14份；牛肉粒12至20份；可以制备一种具备水果口味的辣椒酱，提升辣椒酱的口感。
基本信息
专利标题 ：
一种辣椒酱及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114504100A
申请号 ：
CN202210216713.6
公开（公告）日 ：
2022-05-17
申请日 ：
2022-03-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘芳
申请人 ：
刘芳
申请人地址 ：
江西省萍乡市上栗县长平乡狮形村茶冲坡4号
代理机构 ：
北京君恒知识产权代理有限公司
代理人 ：
姜有维
优先权 ：
CN202210216713.6
主分类号 ：
A23L27/60
IPC分类号 ：
A23L27/60 A23N7/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/60
色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱
法律状态
2022-06-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 27/60
申请日 : 20220307
申请日 : 20220307
2022-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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