本发明公开了一种氨气‑天然气双燃料发动机的扭矩标定方法，所述方法包含：以汽车的扭矩输出为中心目标，对发动机的扭矩进行二次函数模型拟合标定；通过标定氨气‑天然气混合比例与混合气的理化特性等得到发动机电控单元发出的实际扭矩百分比接近于真实值；在外特性不同转速下，完成指示扭矩百分比与油门百分比拟合标定；得到一次函数模型后，在节气门的基本标定策略下，双燃料发动机转速稳定时，最终得出节气门所在位置；根据节气门所在位置，开始控制增压器的响应性标定扭矩输出值。通过本发明提出的方法进行标定得到氨气‑天然气双燃料发动机的扭矩MAP图，改善了汽车的扭矩输出的平顺性和响应性。