一种黄花菜扣肉方便食品的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种黄花菜扣肉方便食品的制备方法，包括步骤：精选猪五花肉，洗净后去皮毛，抹上食盐干腌制10‑20小时，过油炸后与黄花菜层叠放后速冻成型并熟化。本方法制备得到的黄花菜扣肉方便食品，可以在常温下保质期三个月。开袋即食、如加热食用口味更好。五花肉看似肥腻、但入口肥而不腻、瘦而不柴；和黄花菜二者结合，可解油腻同时提供营养，肉香四溢，回味无穷。
基本信息
专利标题 ：
一种黄花菜扣肉方便食品的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376156A
申请号 ：
CN202210100441.3
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2022-01-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
栾守林潘洪仲潘立伟
申请人 ：
怀安宏都食品有限公司
申请人地址 ：
河北省张家口市怀安县怀安城镇东门外
代理机构 ：
北京双收知识产权代理有限公司
代理人 ：
解政文
优先权 ：
CN202210100441.3
主分类号 ：
A23L13/10
IPC分类号 ：
A23L13/10 A23L13/40 A23L19/00 A23L33/00 A23L5/20 A23L3/36 A23L5/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/10
肉食品或肉粉；小颗粒、团块或片
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 13/10
申请日 : 20220127
申请日 : 20220127
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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