本发明公开一种高浓盐双网络水凝胶电解质及其制备方法和应用。本发明的双网络水凝胶电解质，包括第一层物理交联多糖网络、第二层化学交联聚丙烯酰胺网络，电解质包括氯化锂、硝酸钠、氯化锌、醋酸锌、醋酸锰等无机盐溶液。制备步骤：首先将多糖、无机盐在高温混合溶解，然后加入丙烯酰胺、N,N'‑亚甲基双丙烯酰胺、引发剂混合均匀，再将上述溶液室温冷却形成第一层多糖网络，最后通过光照引发丙烯酰胺聚合，即得多糖/聚丙烯酰胺双网络水凝胶电解质。采用一锅法制备，工艺简单，成本低，制备的水凝胶具有优异的力学性能，可应用于超级电容器、锌离子混合电容器、锌离子电池、锌离子混合电池中，并且在其他电化学储能器件中也具有潜在的应用前景。