本发明涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种降噪方法、降噪装置及其抽油烟机。该一种降噪方法，包括以下步骤：第一步，采集样本；第二步，判定噪音强度是否达标，噪音强度达标，重复第一步操作；第三步，噪音超标，根据第一步检测到的振动信息通过压电效应抑制目标设备振动，降低噪音强度；同时进行音频注入，调和目标设备已经发出的噪音；第四步，重复第一步，直至噪音达标。该降噪装置基于上述降噪方法。该抽油烟机至少包上述降噪装置。利用压电驱动器针对噪声发生部件振动情况，发生抑制振动产生的形变，从噪声发出的源头消减噪声，此外配合调控声改善未完全消除的噪声，极大地改善了用户的听觉体验。