本发明涉及调味料生产领域，尤其涉及一种用于制备鱼味调味料的生产装置。技术问题如下：薄片状的鱼鳞遇水会粘在容器内壁上，需要人工将其取出，费时费力，大大降低生产效率。技术方案如下：一种用于制备鱼味调味料的生产装置，包括有第一支撑架和加热组件等；第一支撑架内侧安装有加热组件。使用时实现了自动对鱼鳞进行熬煮，并且快速将鱼鳞捞出，大大提高效率，同时通过高压水流将残留在第一圆筒上的鱼鳞清除并收集，并且在水压突然加大使避免高压水柱将残留在第一圆筒内壁上的鱼鳞冲击至其对立内壁上，减小了水流飞溅现象，同时自动将残留在死角处的鱼鳞清理干净，无需人工进行再次清理工序，同时避免了干燥鱼鳞脱离不完全的现象。