一种调味料及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种调味料，包括原料：多肽粉、酵母抽提物、玛咖粉、软水、银耳多糖、葡萄糖、白砂糖、食用盐、植物油、柠檬酸、呈味核苷酸二钠。本发明还公开了一种调味料的制备方法，包括步骤一：美拉德反应：反应罐中加入软水，将多肽粉、银耳多糖与酵母抽提物混合加热反应；步骤二：反应液料液中投入玛咖粉、葡萄糖，继续反应；步骤三：反应液料液中投入白砂糖、食用盐、植物油、柠檬酸、呈味核苷酸二钠，搅拌均匀；步骤四：反应液料液经过高速剪切机进行剪切，灌装。本发明采用上述的调味料及其制备方法，能够解决现有的调味料没有营养保健功效的问题。
基本信息
专利标题 ：
一种调味料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365837A
申请号 ：
CN202210097747.8
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘晓晨郑姣姣李永歌刘苗苗田丽冉刘红涛
申请人 ：
保定味群食品科技股份有限公司
申请人地址 ：
河北省保定市高开区天鹅中路178号
代理机构 ：
北京圣州专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
黄青青
优先权 ：
CN202210097747.8
主分类号 ：
A23L27/00
IPC分类号 ：
A23L27/00 A23L27/21 A23L33/18 A23L33/125 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 27/00
申请日 : 20220127
申请日 : 20220127
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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