本发明公开了一种水冷式燃气超低氮燃烧设备，包括机壳和混合机构，混合机构设置于机壳的内腔中，混合机构包括混合腔室和风道机构，风道机构包括安装块，安装块上固定穿插连接有多个进风管，进风管的底部螺纹穿插连接有进风口，进风管的内壁固定连接有螺旋叶片，安装块的上方设置有固定块，固定块上开设有多个出风槽，出风槽内腔的底部设置有球体。本发明混合气体由进风口进入进风管的内腔中，气体沿着螺旋叶片进行旋转，使得气体混合更加充分，由进风管进入出风槽的内腔中，进风管中的气体沿着球体的表面发生分散，通过球体与出风槽之间的间隙向上传输，再进入出风槽的顶部进行混合，使得气体混合更加均匀。