本发明提供一种面瘫康复训练方法，包含步骤：采集患者面部图像，检测该面部图像中的关键点及角膜识别圆；建立人脸坐标系，所述人脸坐标系的x轴为两个角膜识别圆圆心的连线；计算关键点在人脸坐标系下的坐标值，并基于所述坐标值通过深度学习得到患者脸部对称性评估结果；基于患者恢复时间和/或所述对称性评估结果，为患者推送包含至少一个训练内容的训练任务；检测患者训练时的关键点，以人脸坐标系的y轴为对称轴，将患侧关键点投影到健侧，得到对应的投影点；基于关键点和/或健侧的投影点，通过图形界面客户端向患者实时反馈用于指导患侧和/或健侧表情训练的动画图像；向患者反馈训练内容完成质量。本发明还提供一种面瘫康复训练系统。