本发明公开了一种五饭一汤菜品及其制备方法，涉及菜品制作技术领域，解决了现有的煲仔饭在制作过程中不能够同时制备出多种不同口味，且制备步骤不明确造成口味有偏差等问题。一种五饭一汤菜品及其制备方法，包括中空支撑板，所述中空支撑板中部的内侧安装有透火放置架，所述透火放置架的内部均匀安装有二十个旋转滚珠，所述透火放置架中部的内侧均匀设置有十二个导热支撑触头，所述透火放置架的上端面滑动连接有煲仔加热锅，所述煲仔加热锅的上端面均匀设置有八个导流槽，所述煲仔加热锅的内侧安装有不锈钢盅，所述不锈钢盅的上端安装有隔温锅盖。本发明通过对煲仔饭的材料进行精确控制，便于同时实现多种口味的制作。