本发明提供了一种固液混合食物体积的计算方法和系统及设备，包括膳食体积获取步骤：根据对应于膳食表面的网格面计算膳食的整体体积，并将所述整体体积依照设定的固液比例得到膳食中固体的体积和膳食中液体的体积作为所述膳食的体积。本发明针对固液混合的食物提供了相应的体积计算方案，相对于通用性的计算方案本发明的计算结果更加准确。本发明能够准确识别得到膳食与容器的交界线，为膳食轮廓的计算提供了良好的前提条件。本发明计算过程中能够克服拍摄距离导致的对容器尺寸计算的影响。