本发明公开了一种实用的空气能热水器结霜判定方法，本发明在预判热水器可能存在结霜的情况下，实时获取压缩机的运行功率和冷媒气体压力，将其代入结霜程度、压缩机功率和冷媒气体压力之间的数学关系中，准确判定空气能热水器室外盘型铜管是否结霜以及结霜程度，为除霜控制提供准确数据。本发明可以精准判断机组结霜故障及程度，避免单个条件，简单判断方法导致的误判及失效，为空气能热水器除霜运行工况提供可靠参数。本发明具有可靠性高、实用性好、智能化程度高等优势。