发明公开了一种基于区块链的云边端协同数据采集与隐私保护方法和系统，该方法包括以下步骤：部署在边缘网关上的区块链节点组成区块链网络，所述区块链网络作为密钥生成中心，为各本地边缘网关和边缘网关分别生成相应的身份信息、密钥和系统参数；物联网采集设备采集用户数据，本地边缘网关利用所述签名私钥加密所述用户数据生成密文数据传输至边缘网关；所述边缘网关实时收集每个所述本地区域网络发送的所述密文数据，并利用所述身份信息验证用户身份，验证通过后，将密文数据聚合发送给控制中心；控制中心接收不同边缘网关发送的密文数据，并解密得到采集数据结果。本发明，能够防止用户电力数据的隐私泄露并大大降低计算开销。