本发明公开了一种多相机高速同步拍摄系统及拍摄方法，本发明所述系统包括硬件同步器主板、硬件同步器从板、相机、数据采集电脑、电源部分；所述硬件同步器主板用于发出硬件控制触发信号，经过放大电路后输出给硬件同步器从板；所述硬件同步器从板用于接收硬件同步器主板的信号，将控制信号传递给相机，从而触发相机拍摄；所述相机用于接受硬件同步器从板的信号，按照控制触发信号的频率拍摄照片，并传输给数据采集电脑。本发明能够实现多相机，多视点和高速情况下的相机同步拍摄问题，使得拍摄得到的数据无需经过后期调整即可得到高同步性和可靠性的多视点视频序列。