本发明涉及解酒制剂技术领域，具体的，涉及一种枳椇子葛根玉米低聚肽组合物及其饮品与制备方法。其中所述组合物包括以下重量份组分：玉米低聚肽粉1‑3份、银耳多糖0.01‑1份、枳椇子提取物0.5‑2.5份、茯苓提取物0.1‑1份、葛根提取物0.1‑1份、姜黄0.01‑1份、朝鲜蓟提取物0.01‑1份、蜂蜜1‑3份、牛磺酸0.1‑1份、瓜拉纳提取物0.01‑1份、生姜0.01‑1份、γ‑氨基丁酸0.01‑1份、低聚果糖3‑7份、乳酸菌0.01‑1份。该组合物通过加强肝脏排毒功能，促进对酒精的代谢，并加快排出体内的速度，同时在胃部形成粘膜保护，减少对酒精的吸收，从而达到解酒护肝的作用。