一种绿豆葛根速溶饮品粉的制备方法
授权
摘要
本发明公开了一种绿豆葛根速溶饮品粉的制备方法，属谷物深加工领域。本发明将绿豆葛根酶解物、白砂糖、麦芽糊精、植脂末、羟苯乙酯、香兰素，按照一定比例混合，制得绿豆葛根速溶饮品粉。所得绿豆葛根速溶饮品粉中总黄酮的含量约为3.31mg/g，速溶时间约为13s，干燥时间约为43h，与常规的在酶解液干燥之前加入调味品的制备方法相比总黄酮含量提高了约1.5倍，溶解时间缩短了约2/3。
基本信息
专利标题 ：
一种绿豆葛根速溶饮品粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109090413A
申请号 ：
CN201810800875.8
公开（公告）日 ：
2018-12-28
申请日 ：
2018-07-20
授权号 ：
CN109090413B
授权日 ：
2022-04-15
发明人 ：
周跃涛侯豹刘瑞邱丽颖徐非蔡维维
申请人 ：
江南大学
申请人地址 ：
江苏省无锡市蠡湖大道1800号
代理机构 ：
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人 ：
张勇
优先权 ：
CN201810800875.8
主分类号 ：
A23L2/39
IPC分类号 ：
A23L2/39 A23L2/52 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
A23L2/385
非酒精饮料的浓缩物
A23L2/39
干组合物
法律状态
2022-04-15 ：
授权
2019-01-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/39
申请日 : 20180720
申请日 : 20180720
2018-12-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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