全溶解绿豆速溶粉制备方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
一种全溶解绿豆速溶粉制备方法，它包括绿豆筛选、除杂清洗、浸泡、磨浆、调浆、高压蒸汽喷射液化、保温液化I、保温液化II、复合蛋白酶酶解、复合纤维素酶酶解、灭酶、过滤、浓缩、喷雾干燥，制得全溶解绿豆速溶粉。本发明将全绿豆制成绿豆速溶粉，溶解在水中，成透明的溶液，具有独特的绿豆水解清香味、微甜，各项指标符合卫生标准，可广泛地用于配制各种食品、糕点和饮料，对于开始绿豆制品具有重要的意义。
基本信息
专利标题 ：
全溶解绿豆速溶粉制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1759731A
申请号 ：
CN200510019787.7
公开（公告）日 ：
2006-04-19
申请日 ：
2005-11-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
郑为完张刚
申请人 ：
郑为完;张刚
申请人地址 ：
330046江西省南昌市南昌大学南区45栋2单元
代理机构 ：
南昌洪达专利事务所
代理人 ：
刘凌峰
优先权 ：
CN200510019787.7
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20 A23C11/10
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法律状态
2009-07-22 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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