一种大头菜的加工设备及其加工工艺
公开
摘要
本发明涉及酱菜加工技术领域，且公开了一种大头菜的加工设备及其加工工艺，包括锅盖支撑杆，所述锅盖支撑杆的顶端中部两侧均设有液压杆，所述锅盖支撑杆液压杆的底端均固定连接有锅盖，所述锅盖的底端设有锅体装置，所述锅体装置的底端设有加热支撑底，所述锅体装置内设有防焦装置，本发明通过设有刮除块，有利于在防焦主体上升过程中，会导致刮除块的底端与加热锅底接触的一端进行接触，从而使得落入到加热锅底底端的炒制料以及悬浮的炒制料会进行移动，在进行移动时，就会导致炒制料进行移动从底端被抄起，从而减少接触加热锅底底端高温处的位置，从而减少炒制料的烧焦，同时能够将还未形成的焦料刮除，从而提高了菜品的质量。
基本信息
专利标题 ：
一种大头菜的加工设备及其加工工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114557420A
申请号 ：
CN202210233813.X
公开（公告）日 ：
2022-05-31
申请日 ：
2022-03-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈世通张金团
申请人 ：
陈世通
申请人地址 ：
广西壮族自治区贺州市八步区西环路18号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210233813.X
主分类号 ：
A23L5/10
IPC分类号 ：
A23L5/10 A23L19/20 A23P30/00 B01F35/30 B01F35/32 B01F27/112 B01F27/191 B01F27/70 B01F101/06
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
A23L5/10
烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸
法律状态
2022-05-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
