本发明公开一种通过多阶梯光纤改变光束参数积的光学搅拌器及方法，包括：光源、第一多阶梯折射率分布光纤、传输光波导以及第二多阶梯折射率分布光纤；其中，第一多阶梯折射率分布光纤的长度为激光束在第一多阶梯折射率分布光纤内重复光线轨迹最小距离的四分之一，或，重复光线轨迹最小距离的四分之一的奇数整数倍。通过第一多阶梯折射率分布光纤对激光束进行第一次折射，传输光波导对激光束传导后形成旋转对称分布的激光束，第二多阶梯折射率分布光纤对激光束进行第二次折射，从而实现对激光束的光束参量积进行改变，无需增加复杂机加件结构，制作方法简单，体积小，结构紧凑，稳定性好，可以兼容现有的光纤激光加工系统。