本发明提供了一种大斜边2.5D盖板加工装置及加工方法，涉及玻璃加工制造领域，包括盖板固定机构、第一砂轮棒及第二砂轮棒，第一砂轮棒具有第一刀刃面，第一刀刃面为上大下小的第一圆锥面，第二砂轮棒具有形状一致的第二刀刃面和第三刀刃面，第二刀刃面包括由上至下依次连接的第二圆锥面、第三圆锥面、第四圆锥面、圆筒面和第五圆锥面，第一刀刃面、第二刀刃面、第三刀刃面的粗糙度依次减少。通过第一刀刃面一次性加工出大斜边，通过第二刀刃面在大斜边的上下位置上一次性成型轮廓，最后通过第三刀刃面对粗产品的轮廓进行精修，从而完全成型得到盖板，无需再进行倒边修整。加工良率及加工效率也越高，提高产品尺寸的达标率及加工的精度。