一种右旋糖酐蔗糖酶突变体及其制备方法与应用
公开
摘要
本发明公开了一株右旋糖酐蔗糖酶突变体，并用麦芽糖作为受体底物制备益生元的方法。右旋糖酐蔗糖酶序列图如图所示，其最适催化pH为5.5，温度为30℃。用突变的葡聚糖蔗糖酶催化右旋糖酐并以麦芽糖为受体底物直接获得产物，具有操作简单，能耗低，效率高的特点，其催化产出的益生元在食品医药等方面具有巨大的市场应用潜力。
基本信息
专利标题 ：
一种右旋糖酐蔗糖酶突变体及其制备方法与应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114561370A
申请号 ：
CN202210292091.5
公开（公告）日 ：
2022-05-31
申请日 ：
2022-03-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马江锋姜岷孙涛蒋志明吴昊
申请人 ：
南京工业大学
申请人地址 ：
江苏省南京市浦珠南路30号
代理机构 ：
北京德崇智捷知识产权代理有限公司
代理人 ：
王斌
优先权 ：
CN202210292091.5
主分类号 ：
C12N9/10
IPC分类号 ：
C12N9/10 C12N15/54 C12N15/70 C12N1/21 C12P19/08 A61K38/45 C12R1/19
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N9/00
酶，如连接酶；酶原；其组合物；制备、活化、抑制、分离或纯化酶的方法
C12N9/10
转移酶
法律状态
2022-05-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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