高茶多酚高咖啡因冷溶型茶粉的制备方法
公开
摘要
本发明属于茶叶深加工生产技术领域，特别涉及一种高茶多酚高咖啡因的冷溶型茶粉的制备工艺。本发明具体公开了一种高茶多酚高咖啡因冷溶型茶粉的制备方法，依次进行如下步骤：①、茶叶热胀；②、冷冲；③、浸提；④、超滤；⑤、浓缩；⑥、喷雾干燥，得高茶多酚高咖啡因冷溶型茶粉。本发明在保证得率的前提下，生产的速溶茶粉冷溶性好，用冷水溶解后无明显沉淀，且长时存放不会有沉淀析出。
基本信息
专利标题 ：
高茶多酚高咖啡因冷溶型茶粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114568564A
申请号 ：
CN202210309352.X
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2022-03-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
方舟滔傅秀花周建彬杨路成樊龙江傅竹生陆建良
申请人 ：
浙江大学;浙江茗皇天然食品开发股份有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
代理机构 ：
杭州中成专利事务所有限公司
代理人 ：
金祺
优先权 ：
CN202210309352.X
主分类号 ：
A23F3/28
IPC分类号 ：
A23F3/28 A23F3/16
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/16
茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶
A23F3/22
茶萃出物的干燥或浓缩
A23F3/28
向气流中喷雾
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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