圆苞车前子多糖联合制备寡糖的方法及其应用
公开
摘要
本发明提供了一种圆苞车前子多糖联合制备寡糖的方法，其制备步骤主要包括圆苞车前子壳粉的挤压膨化，圆苞车前子壳粉挤压膨化物的二次烘干、粉碎、过筛，超声辅助酶法提取圆苞车前子壳多糖‑寡糖浸提液，经Sephadex G‑50分离纯化后得到车前子多糖和寡糖组分，再经冷冻干燥分别得到圆苞车前子壳多糖和寡糖。本发明提高了圆苞车前子壳多糖提取率并延缓蛋糕制品老化，首次采用车前子多糖和寡糖联合制备方法，同步得到车前子多糖和寡糖。本公开制备的圆苞车前子壳多糖和寡糖分别应用于延缓蛋糕制品老化，提高了糕点的持水性能和改善了质构特性。
基本信息
专利标题 ：
圆苞车前子多糖联合制备寡糖的方法及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114592019A
申请号 ：
CN202210354124.4
公开（公告）日 ：
2022-06-07
申请日 ：
2022-04-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李婉春陈会景
申请人 ：
厦门爱逸零食研究所有限公司
申请人地址 ：
福建省厦门市软件园三期溪西山尾路63号2301单元
代理机构 ：
厦门市天富勤知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
唐绍烈
优先权 ：
CN202210354124.4
主分类号 ：
C12P19/14
IPC分类号 ：
C12P19/14 C12P19/12 C12P19/04 C12P19/00 A21D15/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
C12P19/14
由碳水化合物酶作用产生的，如由α-淀粉酶
法律状态
2022-06-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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