本发明涉及一种粉蒸肉生产装置及生产系统，包括开箱机、外袋包装机、转弯输送机、第一检重称、低位落差纸箱输送机、机器人装箱机、在线监测机构、码垛整理纸箱机，所述开箱机的后道工序设置有数量为三个的外袋包装机，所述外袋包装机的后道工序设置有低位落差纸箱输送机，所述开箱机的后道工序设置有转弯输送机，所述转弯输送机的后道工序设置有数量为三个的第一检重称。该粉蒸肉生产装置及生产系统，自动化程度高，减少了参与工作的工作人员数量，省时又省力，提高了生产效率，从而具备高效生产的优点，方便了使用，解决了现有的生产装置在对粉蒸肉速食菜包进行打包码垛时，需要多名工作人员协同工作，费时又费力，影响了生产效率的问题。