本实用新型公开了一种中草药材加工用多级烘干设备，包括烘干箱体，所述烘干箱体的内部设置有限位承重网板，所述限位承重网板的下方设置有第一加热管，所述第一加热管的两端均与烘干箱体的内壁固定连接，所述第一加热管与外部电源电性连接，本实用新型通过设置的直流电机能够在启动直流电机时使旋转轴旋转带动下方的转动搅拌板进行旋转，对金属烘干托盘内部的中草药材进行推动，转动搅拌板内部的匀料齿口能够对中草药材继续宁筛分翻动，从而避免中草药材堆积造成烘干不均匀，转动搅拌板底部的三角铲能够从底部将中草药材铲出，避免转动搅拌板的底部对中草药材进行碾压从而对中草药材造成破坏，提高生产质量。